大米作为粮食中的粮品之一，提高大米储藏技术水平，延长安全储藏期，保鲜大米品质，降低大米储存成本，是大米储藏技术的发展方向。大米是稻谷去壳得到糙米，糙米再碾去果皮与胚，最终得到大米。大米失去了皮壳的保护层，胚乳(即营养物质)直接暴露在外与周围环境进行接触，受外界因素(温度、湿度、水分等)的影响比较敏感。大米本身的吸湿性强，会将许多细菌吸入，加快营养物质的代谢速度，造成大米的陈化、发生霉变、虫害、品质劣变，影响大米的食用品质。在大米发生陈化、霉变的同时不仅会失去食用价值，还造成了粮食的浪费。大米的存储一直是粮食储藏学科中的一大难题，我国大米储藏主要采用气调、低温、机械通风和真空包装等方法。

富硒大米是通过在种植稻米时候的补硒，从而生长出富含硒的大米。属于功能性农产品，是富含硒的食物，具有较高的营养价值。

风干仓作为一种新型产品，很大程度上的解决了在粮食收获后农民朋友们晾晒的难题，而且绿色，节省能源，价格合理，现在已经被农民朋友们广泛的使用了，而且效果也是不错的 粮食风干仓，受到了大家的喜爱和支持。

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