粮食储存仓是储存粮食的基本设备，我国是农业大国，每年收获的粮食农作物含水量太高，必须晾晒后才能放入粮食储存仓，稍有不干就会发霉，有时晒干的粮食堆积时间长后也会发霉，会给农民带来很多麻烦。

仓内的粮食要注意储藏的粮食色泽、气味正常，没有发生生霉、劣变降等、污 染称为无变质。粮食因发热、生霉、劣变、污染等造成降等扣价， 其数量未超过检查评定当月(季、年)平均库存的十万分之一， 绝对损失数量未超过平均库存的百万分之一的，也算无变质。  无鼠雀是指仓房内无鼠雀，也无鼠雀粪便、足迹、洞穴、窝 巢及危害痕迹等，并有防鼠雀设施。  除人力不可抗拒的自然灾害外，没有发生火灾、盗窃、中毒、 粉尘爆炸、工伤(轻伤可以不计)以及粮食被虫蚀、变质等事故， 库存粮食为安全粮。称为无事故。